熱海温泉を愉しむ露天風呂のある温泉旅館。絶景、アート、食、おもてなしの心で癒される

日本料理
霜月お献立



【前菜】
かわはぎ霙和え
玉葱寄せ玉蒸し雲丹葛打ち
芹と舞茸胡桃白和え
新唐墨の握り寿し
大黒しめじおかき揚げ
フォアグラの春巻き揚げ
いくら醤油漬け

【お椀】
蟹菊花真丈
蓮根　菊菜　紅葉人参

【造里】
鮪　平目
煽り烏賊　甘海老
　あしらい

【強肴】
焼き甘鯛と蕪の鍋
雲子　下仁田葱　柚子胡椒豆腐
壬生菜　味噌タレ

【焼肴】
黒毛和牛杉板焼き
海老芋　百合根
卸しポン酢　塩　山葵

【お食事】
新潟コシヒカリ釜炊き
自然薯　さごし炙り
後椀
香の物

【水物】
早生みかんゼリーとラフランスのシャーベット
レインボーキウイ　ワイルドブルーベリー

【甘味】
かぼちゃのクロワッサンパイ包み


ラグジュアリールーム（一部プランを除く）ご利用のお客様には、
強肴と共に【蝦夷鮑】を、お愉しみいただきます

食材によっては、予告なく変更する場合がございます
予めご了承くださいませ